คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับโรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์ โรคพาร์กินสันเป็นโรคที่เกิดจากความเสื่อมของระบบประสาทที่พบบ่อย พบได้บ่อยในผู้สูงอายุ อายุเฉลี่ยที่เริ่มมีอาการคือประมาณ 60 ปี คนหนุ่มสาวที่เริ่มเป็นโรคพาร์กินสันที่มีอายุต่ำกว่า 40 ปีนั้นพบได้ยาก ความชุกของ PD ในกลุ่มผู้ที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไปในประเทศจีนอยู่ที่ประมาณ 1.7% ผู้ป่วยโรคพาร์กินสันส่วนใหญ่เป็นกรณีที่เกิดขึ้นประปราย และผู้ป่วยน้อยกว่า 10% มีประวัติครอบครัว การเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาที่สำคัญที่สุดในโรคพาร์กินสันคือการเสื่อมและการตายของเซลล์ประสาทโดปามิเนอร์จิคใน substantia nigra ของสมองส่วนกลาง สาเหตุที่แท้จริงของการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิสภาพนี้ยังไม่ชัดเจน ปัจจัยทางพันธุกรรม ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม การแก่ชรา และความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นทั้งหมดอาจเกี่ยวข้องกับการเสื่อมและการตายของเซลล์ประสาทโดปามิเนอร์จิกของ PH อาการทางคลินิกส่วนใหญ่ได้แก่ อาการสั่นขณะพัก อาการเคลื่อนไหวช้า กล้ามเนื้อกล้ามเนื้อน้อย และความผิดปกติของการเดินขณะทรงตัว ในขณะที่ผู้ป่วยอาจมีอาการที่ไม่ใช่การเคลื่อนไหวร่วมด้วย เช่น ซึมเศร้า ท้องผูก และนอนไม่หลับ
โรคสมองเสื่อมหรือที่รู้จักกันในชื่อโรคอัลไซเมอร์ เป็นโรคที่เกิดจากความเสื่อมของระบบประสาทที่ลุกลามอย่างรวดเร็วและมีอาการร้ายกาจ ในทางคลินิก อาการนี้มีลักษณะเฉพาะคือภาวะสมองเสื่อมทั่วไป เช่น ความบกพร่องทางความจำ ความพิการทางสมอง ความพิการทางสมอง ความพิการทางสมอง ความบกพร่องของทักษะด้านการมองเห็น ความผิดปกติของผู้บริหาร และการเปลี่ยนแปลงบุคลิกภาพและพฤติกรรม ผู้ที่มีอาการก่อนอายุ 65 ปีเรียกว่าโรคอัลไซเมอร์ ผู้ที่เริ่มมีอาการหลังอายุ 65 ปีเรียกว่าอัลไซเมอร์
โรคทั้งสองนี้มักระบาดในผู้สูงอายุและทำให้เด็กวิตกกังวลมาก ดังนั้นวิธีการป้องกันการเกิดโรคทั้งสองนี้จึงเป็นจุดสนใจในการวิจัยของนักวิชาการมาโดยตลอด จีนเป็นประเทศใหญ่ในการผลิตชาและดื่มชา นอกเหนือจากการล้างน้ำมันและบรรเทาความมันแล้ว ชายังมีประโยชน์ที่คาดไม่ถึง กล่าวคือ สามารถป้องกันโรคพาร์กินสันและโรคอัลไซเมอร์ได้
ชาเขียวมีสารออกฤทธิ์ที่สำคัญมาก: epigallocatechin gallate ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในโพลีฟีนอลในชาและเป็นของคาเทชิน
การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่า epigallocatechin gallate ช่วยปกป้องเส้นประสาทจากความเสียหายในโรคทางระบบประสาท การศึกษาทางระบาดวิทยาสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าการดื่มชามีความสัมพันธ์เชิงลบกับการเกิดโรคทางระบบประสาทบางชนิด ดังนั้นจึงสันนิษฐานว่าการดื่มชาอาจกระตุ้นกลไกการป้องกันภายนอกในเซลล์ประสาท EGCG ยังมีฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้า และฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้านั้นส่วนใหญ่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับปฏิกิริยาของตัวรับกรด γ-อะมิโนบิวทีริก สำหรับผู้ที่ติดเชื้อ HIV โรคระบบประสาทที่เกิดจากไวรัสเป็นวิธีที่ทำให้เกิดโรค และการศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่า EGCG สามารถขัดขวางกระบวนการทางพยาธิวิทยานี้ได้
EGCG ส่วนใหญ่พบในชาเขียว แต่ไม่พบในชาดำ ดังนั้นชาใสหนึ่งแก้วหลังมื้ออาหารจะช่วยล้างน้ำมันและบรรเทาความมัน ซึ่งดีต่อสุขภาพมาก EGCE ที่สกัดจากชาเขียวสามารถนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอาหารเสริมได้ และเป็นเครื่องมือที่ดีในการป้องกันโรคที่กล่าวมาข้างต้น
เวลาโพสต์: Apr-06-2022